Папа привез с дачи вишню.
Время печь вишнёвый кекс!

На самом деле, сделала капкейки, фото с утра.

Рецепт нужен? Лежит под катом.
читать дальшеРастереть 100 гр. сл.масла и 2-3 ст.ложки сахара, вмешать 2 яйца, специи, много вишни без косточек (стакана 2,5 получилось у меня), 2 стакана муки и 1 ч.ложку разрыхлителя.
Тщательно перемешивать не нужно!
Разложить по формочкам и выпекать минут 25-30.
Украшаем кремом и ягодами. Или тем, что есть.
Соответственно, в тесто вместо ягод можно сыпать фрукты или тертый шоколад... Или уменьшить количество сахара, добавить щепотку соли и перца, др. специи, и использовать тертый сыр или консервированную кукурузу.
В общем, универсальный рецепт

@темы: я, еда